Pour être au Top le jour J:Constituez votre stock de glycogène

Constituez votre stock de glycogène

 

Les réserves de l’organisme en glycogène sont limitées : 30% du glycogène est stocké dans le foie ,et 70% dans le muscle. Une alimentation riche en féculent et en sucre va vous permettre d’augmenter votre réserve en glycogène.

 

A chaque  repas consommez du pain blanc ou du pain complet (suivant votre tolérance digestive)

Consommez au moins 1 part de féculent par jour, et  2 ou 3 fruits.

Vous pouvez ajouter des fruits secs : dattes,  figues, abricots secs, raisins secs…

Ajoutez sur vos crudités du germe de blé ou de la levure diététique.

Buvez au moins 1,5l d’eau par jour.

 

Pendant vos sorties longues vous avez utilisé du glycogène qu’il faut reconstituer

pour  être performant la séance suivante, pour cela :

 

–          Quand « recharger en sucre »? dés que possible, mais dans les 2 heures qui suivent l’arrêt de l’entrainement consommez des aliments sucrés, du pain, des laitages.

 

–          Si après l’entrainement vous prenez une collation

–          Quel sucre ? des jus de fruits,  des confitures, du miel, du pain ou des biscottes, des fruits secs,  des céréales petit déjeuner, des muesli, des crèmes sucrées, du riz ou de la semoule au lait + des raisins secs, de la compote et du pain d’épices…

–          On associe à  ces aliments  sucrés des protéines lactées :

–           yop®, lait aromatisé  au chocolat, à fraise, a la châtaigne,  au citron….,

–          fromage blanc + céréales ou raisins secs ou crème de marrons.

–          Yaourt + banane ou kiwi

–          Chocolat  au lait + pain confiture ou miel

 

– Si après l’entrainement vous prenez un repas

Prenez : – un potage ou des crudités suivant votre appétit

– de la viande ou du poisson

– des pommes de terre ou des pates, ou du riz

–  1 ou 2 laitages sucrés

– des fruits

– du pain

– de l’eau

Terminez ce repas par un dessert sucré et des fruits: riz au lait, crème, yaourt aux fruits, glace 1 ou 2 fruits ou de la compote.